Pour une restauration de qualité durable, équitable,accessible

La restauration scolaire aux Lilas, c’est :

279 273 repas servis (année scolaire 2018 / 2019)
Une moyenne de 1 745 repas par jour
610 repas en maternelle
940 repas en élémentaire,
195 repas adultes (enseignant.es, personnels...)

Le coût de la restauration scolaire pour l’année 2018/2019 était de 859 557€.
Le coût réel de la pause méridienne est d’environ 11€ par enfant.
Aujourd’hui, le prix payé par les familles varie de 0,30€ à 5,35€ en fonction du quotient familial appliqué, l’essentiel du coût de la pause méridienne étant pris en charge par la Ville.

Ayant quasiment déjà atteint les objectifs de qualité fixés par la loi EGalim, les restaurants scolaires des Lilas ont obtenu le niveau 1 de la certification « en cuisine » d’ECOCERT, récompense d’une démarche globale enclenchée depuis plusieurs années par la Ville.
L’objectif de la concertation qui débute sur le nouveau marché de restauration scolaire pour les années 2022 à 2024 est d’améliorer encore la qualité des repas, favoriser une restauration respectueuse de l’environnement, promouvoir l’éducation au goût tout en restant accessible à tou.tes.