Loi EGalim, la Ville va déjà plus loin

L’objectif de la loi EGalim, Agriculture et Alimentation, du 30 octobre 2018 est d’accroître la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle de nos produits ; favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tou.tes et intensifier la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Publié le
05 février 2021

Pour la restauration scolaire, elle fixe notamment les objectifs suivants :

  • Servir 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits issus de l’agriculture biologique d’ici le 1er janvier 2022
  • Proposer au moins un plat végétarien par semaine depuis 2019
  • Supprimer les contenants alimentaires de cuisson et de service en plastique, d’ici le 1er janvier 2025.

Aux Lilas, ces objectifs seront atteints dès le 1er janvier 2022. L’objectif est désormais d’aller plus loin...

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